NUESTRA HISTORIA

fue la nostalgia....

Fue la nostalgia por la comida colombiana y su vocación por la hostelería lo que origino la idea a Jaime Rivera Duran,propietario de la Fogata de montar un restaurante,que recreara la cultura nacional para apalear así las añoranzas gastronómicas tan comunes entre sus paisanos.

Sus puertas son abiertas a finales de 1999,en pleno corazón del histórico barrio madrileño de la Moncloa,calle gaztambide 56,donde estuvo funcionando durante 10 años.

Ahora en el numero 1 de la glorieta del Puente Segovia,es el emplazamiento donde se enciende la nueva Fogata,a orillas de río manzanares con bonitas vistas al Palacio Real,La Almudena y las Torres de la Plaza España.

Como embajadores de la cocina colombiana,La fogata representa para los colombianos un espacio para el encuentro donde compartir experiencias y nostalgias alrrededor de una buena mesa.